النجمة اللامعة
الإدارة العامة
مشَارَڪاتْي : 4532
مزاجي : 
نُقآطِيْ : 15051
التسِجيلٌ : 16/08/2011
 |  موضوع: نجمات باللوز  الثلاثاء أغسطس 16, 2011 9:50 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نجمات باللوز
العجين :500غ دقيق+ بيضة +نصف كآس زبدة مذابة +قليل من ملح +2ملاعق كبار ماء زهر+ معلقة سكر. يعجن دقيق مع مقادير للحصول على عجين متماسكة .
حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +نصف كأس زبدة مذوبة + ماء زهر. تخلط المقادير وتعمل منها كويرا صغيرة .
يمدد العجين جيدا يقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش او شرئح. تترك 5 ساعات ثم تدخل فرن متوسط . | |
|
