بقيمي أرقى الإدارة العامة
مشَارَڪاتْي : 1948 دوَلتي : لبنان مزاجي : نُقآطِيْ : 7060 التسِجيلٌ : 23/06/2012
| موضوع: وصفة عين الجمل السبت يوليو 14, 2012 7:37 pm | |
| طريقة بسكويت عين الجمل
[size=21]المقادير: 2كأس دقيق ذرة. 4كأس طحين رقم (1). 3/4كأس سكر بودرة. 1ملعقة صغيرة بيكنغ بودر. 2ملعقة فانيليا. 5بيضات. زبدة(400غرام).
الطريقة: يخلط الطحين و البيكنغ بودر و النشا مع بعضه. يضرب الزبدة مع السكر في الخلاط. يضاف البيض و الفانيليا الى الخلاط و يخلط مع الزبدة و السكر. يضاف الخليط السابق الى الطحين و النشا و البكنغ بودر و يعجن باليد. تكور عجينة عين الجمل لكور صغيرة و توضع في الجهاز الخاص به. وعند اخراجها من الخشب الصغيرة و تترك حتى تبرد ثم تنظف حوافها حتى تحشى. الحشوة: التوفي: 1/2كوب سكر نذوبه على نار هادئة حتى يذوب و يتغير لونه قليلا. ثم نضيف 2علبة قشطة ونستمر في التحريك حتى يصبح غليظ القوام و يميل لونه الى اللون العسلي ثم يترك ليبرد ثم نحشيها[/size] | |
|
بقيمي أرقى الإدارة العامة
مشَارَڪاتْي : 1948 دوَلتي : لبنان مزاجي : نُقآطِيْ : 7060 التسِجيلٌ : 23/06/2012
| موضوع: رد: وصفة عين الجمل السبت يوليو 14, 2012 7:41 pm | |
| أود سماع تعليقاتكن حول الموضوع | |
|
moon الإدارة العامة
مشَارَڪاتْي : 2902 مزاجي : نُقآطِيْ : 9085 التسِجيلٌ : 18/03/2012
| موضوع: رد: وصفة عين الجمل الأحد يوليو 15, 2012 9:22 pm | |
| شكرا على الموضوع أسمها غريب لاكن تبدو شهية | |
|
بقيمي أرقى الإدارة العامة
مشَارَڪاتْي : 1948 دوَلتي : لبنان مزاجي : نُقآطِيْ : 7060 التسِجيلٌ : 23/06/2012
| موضوع: رد: وصفة عين الجمل الإثنين يوليو 16, 2012 12:53 pm | |
| أشكرك على مرورك الجميل عزيزتي | |
|