موضوع: كيكة الشكولاته المميزة الأربعاء نوفمبر 21, 2012 7:34 pm
سلام عليكم اليوم جبت لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاته وكيف التزيين المقادير:2كوب ونص دقيق. 3بيض. نص ملعقة باكينج باودر. 1كوب ونص سكر. 6ملاعق كبيرة شوكولاتة بودرة. اصبع زبدة. الصوص: 2حبة جالسكي بالحليب كوب ونص حليب الطريقة:توضع كل المقادير في الخلاط ومع الخلط يضاف كوب ماء ويخلط حتى يمتزجوا يوضع في صينية الخبز قصدير ويدهن بالزبدة ويصب خليط الشوكولاتة ويوضع في الفرن ويترح حتى ينتفخ ويعرف اذا نضج اذا أدخلنا عود مكرونة غير مسلوقة اذا أخرجت نظيفة فهذا يعني أنها نضجت أما الصوص ففي حمام مزدوج(قدر ماء مغلي يوضع فوقه قدر غير قابل للانكسار مع الحرارة)يوضع الحليب ويترك حتى يغلي يطفأ النار ويصب الحليب فوق الشوكولاته ويخلط حتى يذوب يصب على الكيكة ويدهن بها ويقدم.
الأربعاء نوفمبر 21, 2012 7:34 pm
