بقيمي أرقى
الإدارة العامة
مشَارَڪاتْي : 1948
دوَلتي : لبنان
مزاجي : 
نُقآطِيْ : 7060
التسِجيلٌ : 23/06/2012
 |  موضوع: وصفة عين الجمل  السبت يوليو 14, 2012 7:37 pm | |
| طريقة بسكويت عين الجمل
[size=21]المقادير:
2كأس دقيق ذرة.
4كأس طحين رقم (1).
3/4كأس سكر بودرة.
1ملعقة صغيرة بيكنغ بودر.
2ملعقة فانيليا.
5بيضات.
زبدة(400غرام).
الطريقة:
يخلط الطحين و البيكنغ بودر و النشا مع بعضه.
يضرب الزبدة مع السكر في الخلاط.
يضاف البيض و الفانيليا الى الخلاط و يخلط مع الزبدة و السكر.
يضاف الخليط السابق الى الطحين و النشا و البكنغ بودر و يعجن باليد.
تكور عجينة عين الجمل لكور صغيرة و توضع في الجهاز الخاص به.
وعند اخراجها من الخشب الصغيرة و تترك حتى تبرد ثم تنظف حوافها حتى تحشى.
الحشوة: التوفي:
1/2كوب سكر نذوبه على نار هادئة حتى يذوب و يتغير لونه قليلا.
ثم نضيف 2علبة قشطة ونستمر في التحريك حتى يصبح غليظ القوام و يميل لونه الى اللون العسلي ثم يترك ليبرد ثم نحشيها[/size] | |
|
بقيمي أرقى
الإدارة العامة
مشَارَڪاتْي : 1948
دوَلتي : لبنان
مزاجي :
نُقآطِيْ : 7060
التسِجيلٌ : 23/06/2012
| | موضوع: رد: وصفة عين الجمل السبت يوليو 14, 2012 7:41 pm | |
| أود سماع تعليقاتكن حول الموضوع  | |
|
moon
الإدارة العامة
مشَارَڪاتْي : 2902
مزاجي : 
نُقآطِيْ : 9085
التسِجيلٌ : 18/03/2012
| | موضوع: رد: وصفة عين الجمل الأحد يوليو 15, 2012 9:22 pm | |
| شكرا على الموضوع أسمها غريب لاكن تبدو شهية  | |
|
بقيمي أرقى
الإدارة العامة
مشَارَڪاتْي : 1948
دوَلتي : لبنان
مزاجي :
نُقآطِيْ : 7060
التسِجيلٌ : 23/06/2012
| | موضوع: رد: وصفة عين الجمل الإثنين يوليو 16, 2012 12:53 pm | |
| أشكرك على مرورك الجميل عزيزتي  | |
|
