1. الحبوب للإفطار
ينصح بتناول حبوب مثل الشوفان أو الذرة أو القمح أو الشعير أو الجاودار أو الأرز
في وجبة الإفطار، لاحتوائها على فيتامين B، وB-12 الذي يساعد في الحفاظ على
نشاط خلايا الدم الحمراء.
2. الحليب
غني بالكثير من البروتينات والفيتامينات، ويمكنك إضافة كوب منه على الحبوب
السابق ذكرها للحصول على وجبة غنية للإفطار، ومن بين العناصر الغذائية
التي يحتوي عليها الحليب: البوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم، والأملاح المعدنية،
وهي جميعها عناصر هامة تساعد في الحفاظ على وظائف الدم.
3. الكبد
من أفضل المصادر لفيتامين B والحديد مما يساعد بشكل كبير في تحسين الأداء
الوظيفي لكرات الدم الحمراء في الدماء.
4. الخبز كامل الحبوب الأسمر
يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد وفيتامين B اللازم لمقاومة الأنيميا، إلى جانب
عدد من العناصر المعدنية التي تزيد فيها عن الخبز الأبيض التقليدي.
5. البقوليات
إلى جانب احتوائها على نسبة عالية من الحديد وفيتامين B والعناصر المعدنية،
تكاد تنعدم فيها نسبة الدهون وتزداد البروتينات مما يساعد في مقاومة الأنيميا
وإمداد الجسم بما يحتاجه من عناصر غذائية.
الإثنين سبتمبر 29, 2014 10:43 am
