بقيمي أرقى
الإدارة العامة
مشَارَڪاتْي : 1948
دوَلتي : لبنان
مزاجي : 
نُقآطِيْ : 7256
التسِجيلٌ : 23/06/2012
 |  موضوع: طريقة عمل الكنافة  الثلاثاء يونيو 26, 2012 8:55 am | |
| طريقة عمل الكنافة
المكونات:
عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة
صبغة حمراء ( لو الكنافة بيضاء )
جبنة عكاوي مقطعة منقوعة و مصفاة
قطر دافئ
سمن
فستق مطحون
الطريقة:
1- دهن صينية كبيرة بكمية من السمن.
2- فرد عجينة الكنافة على السمن.
3- إضافة الجبنة وتوزيعها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.
4- تحريك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حوافي الصينية
و الضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة
5- إضافة القليل من القطر.
6- قلب الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع
7- إضافة القطر على سطح الكنافة وتزيينه بالفستق المطحون
ملحوظة :
[size=25]لصبغ الكنافة : تخلط شوية صبغة قليلة مع السمن التي سوف تدهن بها الصينية
هنى وعافية عليكم | |
|
همتي في إرتقائي
المستوى السادس
مشَارَڪاتْي : 664
دوَلتي : السودان
مزاجي : 
نُقآطِيْ : 7199
التسِجيلٌ : 11/07/2011
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة الثلاثاء يونيو 26, 2012 6:50 pm | |
| شكراً لك على الكنافة الشهية :788: | |
|
بقيمي أرقى
الإدارة العامة
مشَارَڪاتْي : 1948
دوَلتي : لبنان
مزاجي :
نُقآطِيْ : 7256
التسِجيلٌ : 23/06/2012
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة الثلاثاء يوليو 17, 2012 5:46 pm | |
| شكرا على المرور عزيزتي  | |
|
